Az Eye Opener koktél alkoholtartalma elég magas, ezért csak nagykorú vendégeknek, nekik is csak óvatosan ajánlott fogyasztani.
Hozzávalók: 1,5 cl apricot brandy, 1,5 cl triple sec, 4 cl ( 4 adag ) rum szirup, 1 cl ( 1 adag ) grenadine szirup, 1 tojássárgája
A hozzávalókat shakerben jéggel alaposan összerázzuk, majd hűtött koktélos pohárba szűrjük.